Европейская комиссия в рамках пересмотра правил общего рынка предложила запретить использование 29 слов, традиционно связанных с мясом, на этикетках и в маркетинге растительных заменителей. Комиссия объясняет инициативу задачей повышения «прозрачности» и защиты потребителя, отраслевые и правозащитные организации называют предложение спорным и опасаются ограничений конкуренции и путаницы в доступности продукции.
В проекте регламента Комиссия даёт чёткое определение: «мясо» понимается как «съедобные части животного», и вводит перечень из 29 терминов, которые фирмам будет запрещено использовать при описании продуктов, не содержащих мяса (в указанный список попадают, например, «говядина», «свинина», «курица», «бекон», а также названия отдельных частей — «крылышки», «бедрышки», «ребрышки»). Текст инициативы доступен в проекте регламента Европейской комиссии.
Отмечают, что в текущем предложении отсутствуют такие распространённые обозначения, как «бургер», «сосиска» и «стейк» — это вызывает вопросы о логике отбора и о том, какие ещё термины могут оказаться под запретом на следующих стадиях обсуждения.
По версии Комиссии, обновление правил маркировки повысит информированность покупателей и предотвратит возможную «нутриционную» путаницу для тех, кто ищет продукты с определённым содержанием белка и микроэлементов. Противники инициативы (отраслевые ассоциации и организации, защищающие права потребителей) считают, что запрет лишит производителей удобных и понятных названий, затруднит поиск растительных альтернатив в магазинах и фактически послужит интересам мясной отрасли.
Ранее национальные попытки запретить «мясные» обозначения (например, во Франции) встречали сопротивление судов: Европейский суд юстиции в 2024 году отклонил некоторые национальные запреты, указывая на рамки внутреннего рынка и свободы торговли. Теперь инициатива исходит с уровня Комиссии — это создаёт новый раунд политических переговоров в Европарламенте и Совете ЕС; текст предложения ещё будет обсуждаться и может быть изменён.
Что ждать производителям и потребителям
Если запрет будет принят в текущей формулировке, производителям придётся менять упаковки и маркетинг на тысячи товаров по всей ЕС — это увеличит затраты и может повлиять на доступность некоторых продуктов. Потребителям может понадобиться время, чтобы адаптироваться к новым названиям; одновременно ожидается рост юридических споров и лоббистских кампаний со стороны обеих сторон рынка.
Инициатива Комиссии — серьёзный шаг в регуляторной истории альтернативных белков: с одной стороны — аргумент о праве потребителя на ясную информацию, с другой — риск излишней регуляции и ограничения конкуренции. Следующие месяцы будут решающими: текст пройдёт обсуждение в Европарламенте и Совете, где возможно его смягчение или корректировка.