Останні новини
- Накопление ТГК в организме: как каннабис влияет на воспаление и иммунитет
- Тёмный шоколад замедляет биологическое старение: новые исследования
- Чёрный тмин может снижать уровень холестерина и липидов в крови — результаты клинического исследования
- Употребление жирного сыра может снизить риск деменции — новое исследование
- Грибок под ногтями: симптомы, причины и современные методы лечения
Железо — один из важнейших микроэлементов для организма. Оно входит в состав гемоглобина, транспортирует кислород к тканям, участвует в метаболизме и влияет на иммунитет. Особенно важно следить за уровнем железа людям, придерживающимся вегетарианского или веганского образа жизни. Хотя железо чаще ассоциируется с мясными продуктами, растительные источники тоже могут покрывать потребности организма — если правильно подбирать рацион.
Мир вегетарианства обрастает мифами. Разберем самые распространенные из них и покажем, что говорит наука.
Многие из нас пропускают бразильские орехи в смеси сухофруктов, не зная, чем они полезны. Но, как выяснилось, всего одного бразильского ореха в день достаточно, чтобы покрыть суточную потребность в селене — важнейшем микроэлементе для здоровья щитовидной железы, иммунитета и репродуктивной системы.
Популярність вегетаріанства зростає — і разом з цим виникає питання: а чи сприяє воно зміцненню імунітету? Чи рідше хворіють на застуду вегетаріанці? Дослідження навколо цього — багатоаспектні, але все ж вказують на певний позитивний ефект «здорового» рослинного харчування.
Вегетарианские, веганские и так называемые plant‑based продукты сегодня продаются как «здоровые», но важно учитывать одну деталь: статус «растительного» не гарантирует пользы для здоровья. Большая часть таких товаров — это ультра‑переработанные продукты (UPF), скрываемые за яркой упаковкой и модными названиями.
Когда мы говорим о борьбе с климатическим кризисом, в первую очередь речь идёт о сокращении потребления мяса людьми. Однако редко кто задумывается о диетах наших питомцев. Между тем, экологический след кормов для собак и кошек настолько велик, что игнорировать его невозможно.
Связь витамина B12 с продуктами животного происхождения, такими как мясо, рыба, яйца и молочные продукты, породила миф о том, что эти продукты являются его естественным источником, а веганы неизбежно будут испытывать его дефицит. Витамин B12 действительно необходим, но если вы едите мясо, это не гарантирует его достаточного поступления, а веганство не означает автоматического дефицита.
Несмотря на потенциальную опасность для здоровья, в Соединенных Штатах продолжают производить и потреблять некоторые продукты, запрещенные в других странах.
Это может показаться странным, но этот простой в приготовлении напиток, который Мураками Сачико пьет уже 47 лет, является рецептом для улучшения здоровья.
Багато хто використовує оливкову олію в домашній кухні, косметології, кулінарії, але мало хто знає про користь цього масла і тим більш про цікаві факти. Між тим, окрім необхідних жирних кислот, оливкова олія містить вітаміни К і Е, а також потужні антиоксиданти, які знижують ризик розвитку хронічних захворювань.